第107章 羊杂

赵九哈哈笑了两声，又为戚年介绍起这间铺面的布局来，介绍完又说：“嫂子尽管放心，都是干净的。”

戚年明白赵九说的是何意思，微微颔首。

这铺面真就是个空铺面，空空荡荡的，什么都没有，但胜在窗户明亮，不憋屈。

戚年大概瞧了瞧，这至少得有两个卤肉店那么大，不过在那几个铺面里头算是正常的了。

最后戚年决定了下来，对赵九说：“这个就行。”

赵九点点头，恭声道：“是，嫂子，嫂子需要什么你尽管招呼。京城的工匠都门清，保准将嫂子您的食肆修的漂漂亮亮的！”

“赵九。”戚年唤了声，看向赵九，也注意到了赵九右脸的刀疤，即便是有这刀疤，也丝毫不影响。

赵九：“嫂子您说。”

戚年认真的问：“锦衣卫的兄弟们平时都喜欢吃什么？”

赵九想了想，回答说：“包子馄饨，涮羊肉牛肉汤，还有面条饼子什么的，反正就是啥都吃！兄弟们都不挑的，能填饱肚子就成。”

戚年再问：“悦丰楼卖的可都是什么？”

“悦丰楼有茶水糕点，京城名菜，还有肉菜素菜，都有售卖。”

戚年点点头。

已经到了秋天，这天气只会越来越冷，卖些暖和的吃食，暖胃暖身。戚年心里也有了主意来。而且锦衣卫的大家经常在太平街吃东西，买吃食。

光是整个锦衣卫都能养活太平街的食肆了，早中晚都是在太平街吃的，别说还有一些官员、官家小姐、富家太太、富家小姐什么的。太平街就是京城太平的象征，此处的繁华，就代表京城的繁华。

这也是为什么有人挤破了脑袋都要进京闯荡，在这里机会很多。

“嫂子准备卖什么？”

赵九很好奇，他抿了抿唇，说起吃的来他真的还有几分饿了。

“羊杂。”

“羊杂？”

戚年点头，“羊汤冬日里头喝着暖胃驱寒气，来一碗热热乎乎的，再来一个饼子，可泡里头也可就着吃，都是不同的滋味。”

“嫂子说的羊杂可都是些什么？莫非都是羊下水？”

“是的，羊的肠，肺，还有心肝这些。不过大可放心，我卖的吃食都收拾的很干净，这些东西吃起来也别有滋味。”

赵九连连摇头，“嫂子卤的猪大肠猪蹄子，我都是吃过的，那个味道直到现在我还在回味。我就想问问嫂子，这羊蹄子也能卤吗？”

戚年笑了，“何止是羊蹄子能卤，羊头都能卤。”

“羊头都能吃啊？”赵九震惊。

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